Ο καφές αποτελεί για πολλούς μια γλυκιά απόλαυση, μια αγαπημένη συνήθεια, μια… εθιστική συντροφιά, αλλά είναι αλήθεια ότι η υπερβολική καφεΐ...
Ο καφές αποτελεί για πολλούς μια γλυκιά απόλαυση, μια αγαπημένη συνήθεια, μια… εθιστική συντροφιά, αλλά είναι αλήθεια ότι η υπερβολική καφεΐνη προκαλέσει αρκετά προβλήματα στον οργανισμό μας.
Πολυάριθμες μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί παγκοσμίως για τον καφέ έδειξαν ότι η περιορισμένη πρόσληψη καφεΐνης δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία, το αντίθετο μάλιστα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, στον καφέ έχουν ανιχνευθεί περισσότερες από χίλιες αντιοξειδωτικές ουσίες, κυρίως πολυφαινόλες και διτερπένια (καφεστόλη και καχεόλη), που καταπολεμούν την «οξείδωση» του σώματός μας, αποτρέποντας την εμφάνιση καρδιοαγγειακών νοσημάτων, τύπων καρκίνου, νευροεκφυλιστικών ασθενειών και κακής χοληστερόλης.
Ο καφές είναι πλούσιος σε ενεργά θρεπτικά συστατικά, περιέχοντας:
- Πολυφαινόλες
- Τριγονελλίνη
- Μελανοϊδίνες
- Μαγνήσιο
- Κάλιο
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Μάλιστα, η περιορισμένη κατανάλωση καφέ, περίπου ενός ημερησίως, δεν φαίνεται να αποτελεί κίνδυνο ακόμη και για τους υπερτασικούς, καθώς εκτιμάται ότι ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει 80 έως 100 mg καφεΐνης, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Παρά τα οφέλη που φαίνεται να έχει ο καφές, η καφεΐνη – ιδιαίτερα σε μεγάλη ποσότητα – μπορεί να προκαλέσει:
- Πονοκεφάλους
- Αϋπνία
- Καταθλιπτική διάθεση
- Δυσκολία συγκέντρωσης
- Ευερεθιστότητα
- Άγχος
Σύμφωνα με έρευνες, ο καφές μπορεί να προκαλέσει ακόμη και προβλήματα στο γαστρεντερικό σύστημα, καθώς η καφεΐνη «ξυπνά» τα έντερα, αυξάνοντας την παραγωγή στομαχικού οξέος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία και καούρα. Σε αρκετές περιπτώσεις, εκτός από προβλήματα με τις κενώσεις, μπορεί να προκαλέσει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, ένα από τα πιο διαδεδομένα προβλήματα, που ταλαιπωρούν εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και θεωρείται ως το δεύτερο πιο συχνό πρόβλημα του πεπτικού συστήματος μετά από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Παράλληλα, η τακτική κατανάλωση καφέ δύναται να επηρεάσει τη λειτουργία της καρδιάς, επιταχύνοντας αρκετά τους καρδιακούς παλμούς, επιδεινώνοντας ήδη υπάρχοντα καρδιολογικά προβλήματα, όπως λ.χ. η αύξηση της αρτηριακής πίεσης, αλλά και την ενυδάτωση του οργανισμού σας, δεδομένου ότι η καφεΐνη δρα διουρητικά.
Γι’ αυτό τον λόγο, ιδιαίτερα κατά τους θερινούς μήνες, θα ήταν προτιμότερη η αντικατάσταση του άλλα ροφήματα, όπως οι φυσικοί χυμοί, που αποτρέπουν την έκκριση των ηλεκτρολυτών από τον οργανισμό.
Δεν υπάρχουν σχόλια