Επανακυκλοφορούν οι συνταγές με ιστορία της Μαρίκας Μητσοτάκη

Η τεράστια γαστρονομική κληρονομιά που άφησε πίσω της η μητέρα του πρωθυπουργού, Μαρίκα Μητσοτάκη ξαναζωντάνεψε μέσα από το βιβλίο της, “Μαρ...

Η τεράστια γαστρονομική κληρονομιά που άφησε πίσω της η μητέρα του πρωθυπουργού, Μαρίκα Μητσοτάκη ξαναζωντάνεψε μέσα από το βιβλίο της, “Μαρίκα Μητσοτάκη: Συνταγές με ιστορία”, το οποίο επανακυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ψυχογιός.

Στο Μουσείο Μπενάκη σε μια κατάμεστη αίθουσα βρέθηκαν όλοι όσοι την αγάπησαν και μεγάλωσαν μαζί της. Όσοι γνωρίζουν για τη ζωή της, μια ζωή συναρπαστική μιας γυναίκας με πολύ ισχυρό χαρακτήρα.

Το βιβλίο αυτό δεν είναι ένα απλό βιβλίο συνταγών αλλά η πολιτική ιστορία του τόπου, οι  πολιτικές ζυμώσεις που βίωσε η ίδια από πρώτο χέρι. Όπως και το τελετουργικό σε ένα οικογενειακό τραπέζι ένα μεσημέρι καλοκαιριού στα Χανιά.

Συγκεκριμένα, η Μαρίκα Μητσοτάκη μέσα από το συγκεκριμένο βιβλίο μαγειρεύει και θυμάται: την κουζίνα της μητέρας της, η οποία ήταν εξαιρετική μαγείρισσα, την ανατροπή που ήρθε για την υγεία της όταν, παιδί ακόμη, προσβλήθηκε από τον ιό της πολιομυελίτιδας, τη γνωριμία με τον Κωνσταντίνο Μητσοτάκη, τον έρωτα, τον γάμο, τον ερχομό των παιδιών, τα δύσκολα χρόνια της δικτατορίας, την εξορία, την επιστροφή και το σπιτικό στην Κρήτη.

«Είναι δύσκολο και μοιάζει κάπως άτοπο να μιλήσεις για την πολύ οικεία σχέση με τη μάνα σου», παρατήρησε η Ντόρα Μπακογιάννη. «Όλοι πάντως τη θυμούνται για τον δυναμικό χαρακτήρα και τη μεγάλη καρδιά της» πρόσθεσε. Ήταν κόρη μεγαλοαστικής υποοικογένειας και τα είχε όλα μπροστά της όταν τη βρήκε η πολιομυελίτιδα. «Της είπαν να μην περπατήσει και περπάτησε», συνέχισε η Ντόρα Μπακογιάννη, «της είπαν να μην κάνει παιδιά και έκανε τέσσερα. Υπήρξε πάντοτε γενναία και αποφασιστική. Κέρδισε όλους τους Κρητικούς, που έσπευσαν να την κάνουν δική τους. Υπήρξε το απόλυτο στήριγμα του Κωνσταντίνου Μητσοτάκη. 

Αντιμετώπισε γενναία την εξορία στο Παρίσι, δεν παραπονέθηκε ποτέ και ήξερε πώς να ευχαριστεί τους πάντες, μαγειρεύοντας μπακαλιάρο σκορδαλιά, ταραμοσαλάτα και παστίτσιο. Τα φαγητά της εκπροσωπούσαν τον τρόπο της φιλοξενίας της, όπως τόνισε και η Μπάρμπαρα Μπους. Έστησε τις βάσεις για την οργάνωση γυναικών της ΝΔ και ο κόσμος την αγάπησε βαθιά γιατί ήταν μπροστά από την εποχή της, σταθερά προοδευτική και ανυποχώρητα φιλελεύθερη, η πραγματική δύναμη πίσω από τον Κωνσταντίνο Μητσοτάκη».

«Η Μαρίκα μαγείρευε με μεράκι, αγάπη και πάθος, ενώνοντας στο τραπέζι όλη την οικογένεια», είπε ο Θάνος Ψυχογιός εκ μέρους των εκδόσεων Ψυχογιός, προσθέτοντας πως η μακρόχρονη αναπηρία της αντί να την αποθαρρύνει την έκανε πιο αποφασιστική.

«Οι δυσκολίες της την έσπρωξαν να χειραφετηθεί και να αυτοσχεδιάσει», υπογράμμισε η διευθύντρια του «Sylvia Ioannou Foundation» Άρτεμις Σκούταρη. «Μεσογειακή γυναίκα, η Μαρίκα εξέφρασε με το φαγητό τη χαρά και την αισιοδοξία της, παρά τις κινητικές της δυσκολίες. Μπορεί να λύγισε, αλλά ξανασηκώθηκε. Δήλωσε ευθαρσώς ότι είχε καρκίνο, παροτρύνοντας τις γυναίκες να κάνουν την ετήσια προληπτική εξέτασή τους και το όραμά της για τη δημιουργία ενός σύγχρονου κέντρου ατόμων με αναπηρία παρέμεινε μέχρι το τέλος μολονότι δεν εκπληρώθηκε. Απομένει σε μας να το κάνουμε ως ύστατο φόρο τιμής». «Η Μαρίκα Μητσοτάκη μετουσίωσε την αναπηρία της σε δεξιότητα και σε δύναμη, υπερβαίνοντας τις σωματικές της δυσλειτουργίες» κατέληξε.

«Με την αλήθεια της η Μαρίκα Μητσοτάκη δημιούργησε τα πάντα», σημείωσε η διευθύντρια επικοινωνίας του πρωθυπουργού Κύρα Κάπη: «Πάνω από το αλευρωμένο φύλλο της αλήθειας πρόσθεσε τη γέννηση του θάρρους και ζήτησε από τις γυναίκες να μη φοβηθούν. Εν συνεχεία τα πασπάλισε όλα με αγάπη».