Η συνταγή της ημέρας: Ριγκατόνι ογκρατέν

Υλικά    500 γρ. ριγκατόνι    1/2 κουτί χυμός ντομάτας    250 γρ. ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους    1 κόκκινη πιπεριά κομμένη ...

Σύλλογος Πάχνης: ”Καταπάτηση δικαιωμάτων” …μόνο στα λόγια!

Επιστολή της Εκτελεστικής Επιτροπής της ΑΔΕΔΥ, για τον αυθαίρετο αποκλεισμό ψηφοδελτίου στον Σύλλογο Δημοτικών Υπαλλήλων Ξάνθης

Υλικά

   500 γρ. ριγκατόνι

   1/2 κουτί χυμός ντομάτας

   250 γρ. ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους

   1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους

   250 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Κόβουμε σε μικρά καρέ την πανσέτα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε την πανσέτα. Την βγάζουμε και την ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί. Ροδίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπερίτσα. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 6 - 7 λεπτά μέχρι να γίνει πιο πυκνή. Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε  και προσθέτουμε την πανσέτα. Βράζουμε τα σπαγγέτι μας, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στην σάλτσα. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, αραιώνουμε με λίγο από το νερό ζυμαρικών.

Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά

Πηγή: mamapeinao.gr