-Έπεσαν ήδη τα πρώτα πρόστιμα στους γύρω Νομούς -Έρχονται έλεγχοι διαμηνύουν οι ελεγκτικοί μηχανισμοί -Δυσβάσταχτο το κόστος αναφέρο...
-Έπεσαν ήδη τα πρώτα πρόστιμα στους γύρω Νομούς
-Έρχονται έλεγχοι διαμηνύουν οι ελεγκτικοί μηχανισμοί
-Δυσβάσταχτο το κόστος αναφέρουν οι αρτοποιοί
Προβληματισμό για το ενδεχόμενο επιβολής τσουχτερών προστίμων προκαλούν στους αρτοποιούς της Ξάνθης οι προγραμματισμένοι να διαπραχθούν από το αρμόδιο τμήμα Εμπορίου της Π.Ε. Ξάνθης έλεγχοι που αφορούν τη συμμόρφωση ή μη των αρτοποιών με την ειδική διάταξη του Υπ. Ανάπτυξης σύμφωνα με την οποία το ψωμί πρέπει να πωλείται συσκευασμένο.
Πρόκειται για διάταξη που είναι σε ισχύ από το 2007, χωρίς ωστόσο όλο αυτό το διάστημα να διενεργούνται έλεγχοι για το εάν εφαρμόζεται ή όχι. Όπως είναι γνωστό, τα αρτοποιεία της περιοχής δεν διαθέτουν προς πώληση τα ψωμιά σε συσκευασίες (εκτός πρατηρίου άρτου) και σε μια ενδεχόμενη επιδρομή ελέγχων αναπόφευκτα θα βεβαιωθούν παραβάσεις. Ήδη στις γειτονικές Περιφερειακές Ενότητες, όπως αυτή της Κομοτηνής αλλά και του Έβρου, έχουν βεβαιωθεί αντίστοιχες παραβάσεις με τους ελεγκτικούς μηχανισμούς να επιβάλουν τα σχετικά πρόστιμα.
Αν. Κασάπη: «Έχουμε ενημερώσει τους αρτοποιούς»
Όπως αναφέρει η προϊσταμένη του Τμήματος Εμπορίου της Π.Ε. Ξάνθης κ. Αναστασία Κασάπη «εμείς από την πλευρά μας έχουμε ενημερώσει τους αρτοποιούς για το ότι θα προχωρήσουμε σε ελέγχους, δίνοντάς τους το χρονικό περιθώριο ώστε να εναρμονιστούν με τα νέα δεδομένα», για να προσθέσει πως «αυτό έχει συμβεί ήδη εδώ και 2 με 3 μήνες. Άμεσα θα ξεκινήσουν και στην περιοχή μας οι έλεγχοι όπως γίνονται ήδη στους γύρω νομούς, όπου βλέπουμε να προσαρμόζονται εκεί οι επιχειρηματίες».
Παναγιώτης Αμπεριάδης: «Επιπλέον κόστος η συσκευασία»
Από την πλευρά του ο πρόεδρος των αρτοποιών Ξάνθης κ. Παναγιώτης Αμπεριάδης σχολιάζοντας το κύμα ελέγχων που παρατηρείται πλέον στους γύρω Νομούς, αλλά και τους επικείμενους ελέγχους στην περιοχή, εξηγεί πως «αυτός ο νόμος υπάρχει από το 2007. Για την ακρίβεια υπήρχαν και από πριν αντίστοιχες διατάξεις, απλώς δεν εφαρμοζόταν. Όλοι όμως το ξέρουμε ότι ανά πάσα στιγμή μπορεί να ξεκινήσουν οι έλεγχοι».
Η προϋπόθεση της συσκευασίας του προς διάθεση άρτου δημιουργεί ένα επιπλέον κόστος στην παραγωγική διαδικασία το οποίο σίγουρα αποτελεί έναν ακόμη βραχνά για τον κλάδο των αρτοποιών. «Υπάρχει σίγουρα ένα μεγαλύτερο κόστος. Πρέπει να σηκώνεσαι νωρίτερα, να συσκευάζεις τα ψωμιά και φυσικά να απασχολείς και κάποιο άτομο το οποίο θα κάνει αυτή τη διαδικασία» σημειώνει ο κ. Αμπεριάδης, για να προσθέσει πως «πρόκειται για ένα ακόμη κόστος το οποίο δεν μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε».
Τι προβλέπει ο Νόμος:
Σύμφωνα με τη νέα διάταξη, τα σούπερ μάρκετ δεν θα μπορούν πλέον να παρασκευάζουν ψωμί στους χώρους πώλησης των προϊόντων τους χρησιμοποιώντας τις λεγόμενες θερμές γωνιές.
Επίσης, το ψωμί που θα διαθέτουν στην κατανάλωση, και το οποίο θα παραλαμβάνουν ψημένο, θα πωλείται μόνο συσκευασμένο. Η συσκευασία αρτοσκευασμάτων, προβλέπεται με τους Ν. 3526/2007, 3982/2011και την ΑΔ 7/2009.
Με την αναμόρφωση της αρτοποιητικής νομοθεσίας, προκειμένου να εξασφαλισθεί η δημόσια υγεία, έγινε υποχρεωτική η συσκευασία αρτοσκευασμάτων (ψωμί, κουλούρι, σταφιδόψωμο κλπ) είτε αυτά πωλούνται σε αμιγή πρατήρια άρτου, είτε σε μικτά- μεγάλα καταστήματα (σούπερ μάρκετ).
Ο νόμος απαιτεί από τα καταστήματα που διαθέτουν φρέσκο ψωμί να τα μεταφέρουν από το χώρο παραγωγής και να τα πωλούν μέσα σε χάρτινη ή νάιλον σακούλα, η οποία θα αναγράφει στο εξωτερικό της, το είδος, τα συστατικά και την ημερομηνία παραγωγής του εκάστοτε προϊόντος.
Δεν υπάρχουν σχόλια