Περισσότεροι από 80 φίλοι και στυνεργάτες των Σταύρου Αμοιρά και Δημήτρη Μπαρδακίδη της PBS και Ecotechniki βρέθηκαν το απόγευμα της Παρασκ...
Περισσότεροι από 80 φίλοι και στυνεργάτες των Σταύρου Αμοιρά και Δημήτρη Μπαρδακίδη της PBS και Ecotechniki βρέθηκαν το απόγευμα της Παρασκευής στο αποστακτήριο της Βελόνης, στα Άβδηρα Ξάνθης.
Από τις δύο μετά το μεσημέρι έως και αργά μετά τα μεσάνυχτα ο κόσμος έδινε αισθητά το παρών, μετατρέποντας το κέφι σε δημιουργία και τέχνη χρόνων.
«Το καζάνι της Βελόνης ξεκίνησε να λειτουργεί από το 2007, η ιδέα ήρθε από μια εμπειρία που είχα ως φοιτητής και είδα πόσο ωραία περνάνε. Λόγω του αντικειμένου επειδή είμαι και γεωπόνος έβαλα αμπέλι, 18 στρέμματα, ακολούθησα αυτό που είχα στο μυαλό μου και το ένα έφερε το άλλο. Το απόσταγμα είναι κάτι που έχει βαθιά τη ρίζα του στην Ελληνική ιστορία» επισημαίνει στον Ακ. ο κος Δημήτρης Μπαρδακίδης για να συμπληρώσει πως «ο κάθε αμπελοκαλλιεργητής έχει δικαίωμα να αποστάξει ορισμένες ποσότητες. Εμείς προσπαθούμε να διατηρήσουμε την παράδοση, διατηρούμε το παραδοσιακό ξύλο το οποίο εκτιμώ και εγώ ότι κάνει καλό στο προϊόν. Στην Ξάνθη σήμερα λειτουργούν έξι καζάνια και όλα απ’ όσο γνωρίζω σύμφωνα με τις προδιαγραφές. Από εκεί και πέρα το απόσταγμα είναι ότι πιο εξευγενισμένο υπάρχει σαν ποτό».
Δεν υπάρχουν σχόλια